Банкетный зал
Подготовка к свадьбе
пошаговое руководство для клиентов
◆
01
Забронируйте сопутствующие услуги
Тамада
Фото-видео съёмка
Чайный стол
Фуршет
Спецэффекты
Аниматоры
Мобилограф
Регистрация брака
Свадебный кортеж
Тойбастары
Пригласительные
Заявка в ЗАГС / мечеть
Парикмахер и т.д.
02
Соберите близких на чай
Прежде чем закупать призы и подарки — позовите близких на чашку чая, расскажите о свадьбе и спросите, кто чем может помочь. Вдруг у кого-то есть чапан, призы, подарки которые накопились. Кто-то может приготовить баурсаки, знает кондитера для торта, фотографа, ведущего. У кого-то есть сумка для қоржын, корзины и другие полезные вещи.
Собирайте всё что могут дать ваши близкие — ничего не бывает лишним. Это сэкономит колоссальные расходы.
03
Приготовьте бас табақ заранее
За несколько дней до торжества сварите бас, жамбас — и для ресторана, и для құдалық. Это сохранит ваши силы в напряжённые дни перед банкетом. Поставьте в морозильник в готовом виде — ничего с ними не случится. Зачем оставлять на потом то, что можно сделать заранее.
04
Составьте списки тостов и беташара
Напечатайте список тостов, список для беташара. Пишите туда всех кто придёт, кто не придёт — какая разница, пусть стоят в списке гостей.
Не составляйте больше 6–7 тостов! Иначе вы рискуете не уложиться в отведённое время. Продление не гарантируется.
05
За 3 дня — оплата и рассадка
За три дня до мероприятия оплатите ресторану 70% от общей суммы. Оплата принимается только через Наличные средства.
Согласуйте с администратором количество гостей и столов (13 чел. за столом).
Заполните рассадку столов в разделе «Мои мероприятия».
06
За 1 день — завоз продуктов
Согласовав время с администратором, завезите все нескоропортящиеся продукты, вещи и принадлежности. На день свадьбы оставьте только свежую выпечку.
07
День свадьбы — довезите остаток
Завезите остаток того, что не успели завести накануне.
Ход мероприятия
Свадебный процесс
Часть 1
Встреча сватов
Первыми заходят құдалар. Подготовьте бабушку для встречи сватов с шашу — приготовьте конфеты и символический подарок для неё.
По сигналу ведущего молодые девушки крепят төсбелгі (значки) на грудь сватов.
Один короткий танец со сватами.
Часть 2
Встреча молодожёнов
Ведущий освобождает центр зала. Молодожёны входят → начинается беташар. Подготовьте корзину и белый платок.
После беташара можно организовать ещё один обряд шашу — нужна ещё одна бабушка и конфеты. Дайте ей символический подарок.
Уважаемый старейшина даёт бата. Обычно его одаривают дорогим подарком или надевают шапан.
Стелется ақ жол, ведущий усаживает молодожёнов и начинает мероприятие.
Часть 3
Первый стол
Ведущий начинает вечер, даёт команду на вынос горячего блюда и бас жамбас для сватов.
Бас құда даёт бата на бас табақ → 5 минут паузы: гости пробуют горячее, официанты разливают напитки.
Тосты, игры, танцы, раздача призов и подарков. Ближе к концу — тойбастар (шоколадки, мёд, бонбоньерки или индивидуальные подарки — орамалы, корзины).
Төс қағысу — сватьи обнимают друг друга. На сватов надевается дорогой шапан, бешбет и орамал.
Торт молодожёнов (по желанию).
Первый семейный танец молодожёнов в сопровождении спецэффектов (фейерверки, холодный фонтан, тяжёлый дым).
Ас қайыру батасы — бата от кого-то из сватов. Дайте ему символический подарок (орамал или жағалы көйлек).
Ведущий завершает первый стол: пожилые и сваты уходят на чайный стол, остальные — на танцы.
Часть 4
Антракт
Проследите, чтобы все гости смогли сесть за чайный стол и попробовать вкусные угощения.
Часть 5
Второй стол
Второй стол начинается с показа лавстори или видеороликов, если такие имеются.
Внимательно следите за временем и оставьте себе достаточно времени для завершающего тоста
Часть 6
Завершение
Не забудьте поблагодарить всех! Порядок благодарностей:
1 В первую очередь — сватов (құдалар)
2 Тех, кто помогал в подготовке
3 Всех, кто пришёл поздравить и разделить счастье
4 Ведущих и персонал заведения
5 Слова назидания молодожёнам